Description
Couteau YANAGIBA tout inox. Taille lame: 20 cm. Matière : acier inoxydable
Les couteaux de cuisine Kai Seki Magoroku sont produits dans le but de proposer un produit performant à un prix abordable.
Produit à Séki, la capitale coutelière Japonaise est donc un excellent couteau dont le choix de lames ravira les utilisateurs les plus pointus.
Ce couteau universel monobloc de 33,5 cm environ sera d’une grande robustesse. Le manche en inox vous assurera une prise en main excellente. La lame en acier inoxydable a été trempée (la lame est chauffée puis refroidie rapidement), ce qui lui confère une dureté et une flexibilité décuplée.
Le couteau a également bénéficié d’un polissage satiné, puis d’un lustrage de son pourtour, ce qui lui donne un esthétisme raffiné et moderne qui habillera votre matériel de cuisine.
Le couteau Yanagi ba (ou Yanagiba) est le couteau à mettre entre toutes les mains des adeptes de toutes sortes de sushi et sashimis.
Ce couteau a la particularité de posséder une lame relativement mince et longue, qui va vous permettre d’émincer très facilement du poisson, et pourquoi pas de viande.
Il est donc très utilisé pour la découpe lors de la préparation de sushis et de sashimis. Grâce à sa maniabilité accrue, il vous permet d’être plus précis lors de vos découpes.
De plus, vous pourrez le laver très facilement puisque ce couteau passe sans problème au lave-vaisselle.
Modèle : AB-5145
